Sezon na dynie

Mamy jesień, na polach i straganach piętrzą się dynie. Pomarańczowe i pękate, od zawsze bywały źródłem literackich inspiracji, o czym świadczy choćby pojazd Kopciuszka. O tym, że w dyni tkwi duży potencjał, można przekonać się także podczas lektury wydanej kilka dekad temu „Fantastycznej dyni”. Jest to zabawna historia o tym, jak to pewnego dnia dwa misie spotkały tajemnicze ziarenko. Zasadziły je i po pewnym czasie z ziarenka wyrosła ogromna dynia, tak duża jak dom. Misie postanowiły się więc do dyni przeprowadzić. Z czasem okazało się, że dynia może być nie tylko domem, ale i okrętem czy balonem..

 

 

Jest jeszcze jedna książka-powtarzanka o dyni, już takiej trochę straszącej, dla wszystkich małych wielbicieli zębatych stworów (wilki, lwy i niedźwiedzie). „Biegnij dynio, biegnij” to krótkie opowiadanie o babci, która wybrawszy się na wesele wnuczki, po drodze napotkała w lesie kilka zębatych bestii, które chciały ją zjeść. Dzięki dyni (i sprytowi babci) cała historia skończyła się dobrze, cały urok zaś tej książeczki to wyrazista grafika, oraz wpadające w ucho powtarzane frazy;

„- Powiedz, powiedz, dynio miła,

Babcia tędy przechodziła? (..)

- Hej, dana, dana,

Nie widziałam pani, nie widziałam pana,

Ani staruszka, ani staruszki.

Biegnij dynio, biegnij,

Trzymaj się swej dróżki!”

 

 

 

Przy okazji, skoro o dyniach mowa, bardzo lubię gotować zupy z nich zupy Moim zdaniem te najlepsze wychodzą na dość słodkiej odmianie hokkaido (dynie dość nieduże, o ciemnopomarańczowej skórce). Warto też poszukać przepisu na taką zupę jaka nam pasuje, możliwości są duże (można dodać czosnek, paprykę, pomidory itd.). U mnie po latach prób i błędów najlepiej sprawdza się zupa-krem;
- ok. pół dyni (ugotowanej w ilości wody/rosoły sięgającej do 2/3 części dyni w garnku),
- do tego naturalny wzmacniacz smaku czy kawałek pora (jakieś 6 cm białej części. Jeśli ktoś dynię gotował na wodzie, seler można najpierw poddusić na patelni na oleju
Na koniec można pokropić olejem z pestek dyni, trochę posolić i dodać grzanek;)

Tytuł: Fantastyczna dynia

Autor: Lennart Hellsing, Svend Otto

Wydawnictwo: Bajka 1986

Wiek: 2+

 

Tytuł: Biegnij dynio, biegnij

Autor: Eva Mejuto, Andre Letria

Wydawnictwo: Tako 2011

Wiek: 2+